Portrait
Una pasion
Olivier nació a principios de los años 70 en este bonito rincón del norte de los Pirineos Orientales.
En 1993, se formó para adultos y comenzó a interesarse por el vino.
En 1995, se hizo cargo de las 25 hectáreas de viñas de su padre en la bodega de la cooperativa, quien aprovechó la oportunidad para retirarse anticipadamente (con el apoyo, por supuesto), pero con el objetivo de vinificar por su propia cuenta.
Él innova y se embarca en la aventura de razonar con otros "jóvenes" antes de que todos vayan allÃ.
La oportunidad llegó una década después con la finca Mas Camps.
El nombre ya existe y se conoce la encrucijada, es una oportunidad, pero es mucho más grande de lo que habÃa imaginado. Poco a poco, abandonan las parcelas de las bodegas de Estagel y Tautavel y se encuentran a la cabeza de una granja de 35 ha.