Nos vins
Blancs, rouges, rosés, vins doux, au fil du temps et des saisons c'est toute la gamme qui s'élargit
Les Blancs
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C'est un petit peu la nouveauté des vins de cette région: des blancs frais issus de cette terre de vins solaires...

Sauvignon
Sauvignon sur argilo calcaire, pressurage direct, vinifications à faibles températures. Mise en bouteilles précoce afin de préserver les arômes. Nez de fruits blancs et bouche exotique avec une belle fraîcheur.
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Aube nacrée 70 % Muscat et 30 % macabeu, belle vivacité et grande fraîcheur. Jolis parfums et notes légères de muscat en bouche.
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Le Flacon Blanc
Argilo Calcaire de Maury, 50 % Grenache blanc et Grenache gris
Vieille vigne en coteaux, vinifiés en barrique neuve de 500 l sur lies avec batonnage. Elevage de 6 mois.
Les rouges
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Ronde des Vents
Mourvèdre, Syrah 40 % et 20 % de grenache, vinification par cépage. C'est un vin rouge profond au nez de fruits mûrs. Bon équilibre en bouche, notes boisées fondues, arômes réglissés, tanins soyeux, bonne longueur en bouche.
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Pied du roc
40 % carignan vielles vignes et 20 % Syrah, mourvèdre, grenache c'est un rouge violine au nez de petits fruits rouges, c'est un vin équilibré avec une jolie longueur en bouche, il supporte d'être un peu rafraîchi l'été.
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Le Flacon Rouge
80% Mourvèdre et 20 % grenache noir: un rouge puissant, issu de vieilles vignes a faible rendement et élevé 12 mois en barrique neuve. Un vin idéal sur viande maturé.
Les Doux
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Muscat de Rivesaltes
La star du Roussillon, la plus grande surface en AOC sur les Pyrénées Orientales et qui déborde même un peu sur l'Aude. ici il est d'une fraîcheur vraiment surprenante.
Il se décline en muscat de Noël dès fin novembre et on se retrouve instantanément dans les vignes à croquer des raisins à maturité parfaite.
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Maury
Le nectar des dieux, le grenache muté du fruit à l'état pur qu'on peut laisser vieillir aussi longtemps qu'on le souhaite. Il est impossible d'y résister.
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Maury blanc
C'est le nouveau secret de nos terroirs, grenache blanc, grenache gris et macabeu, un vin doux jaune clair aux notes de poire et de vanille délicate, un vin câlin, un vrai baiser.
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ET aussi
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Le rosé
L'éclat de rose
Mourvèdre, Syrah et une petite touche de grenache pour un rosé sec aux notes de framboise ...
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Les BIB
Vous ne pourrez pas les rater chez votre caviste, de belles boîtes aux couleurs modernes, à conserver dans son frigo ou à mettre sur le buffet pour des soirées sans chichi entre amis...
